“小姐，小姐前面来信说，方家总管带人来寻查他们家表亲丢金一事。”听夏小跑进来，尚未喘匀气便急匆匆的说道。
苏欣正拨弄着一碗甜香的樱桃酪，低垂着眉眼不知在想什么，此时樱桃还未大批量上市，这些是一些商户专门用暖棚培养出来，耗时费力，异常珍贵，挑选后送入宫中，好叫贵人们尝尝鲜。
因着近几年苏家拓展产业越做越大，只不踏足京城，财大气粗的苏老爷很是疼爱女儿，花重金将这些时鲜瓜果买来家中，府上自是有人上赶子巴结，这水灵新鲜的樱桃一清早就送入苏府中，即刻就有人将樱桃拉到专门负责苏欣饮食的念香姑娘面前。
念香将樱桃的果核拿银棒顶出，果肉分成两份，其中一份加入□□糖小火炖煮，出锅前加藕粉勾芡放凉待用，取芡粉、粘米粉以及酒曲，混合揉成光滑面团，分成若干个小圆子，把果馅塞入其中，上锅蒸熟，待打开锅盖，一个个晶莹剔透的樱桃毕罗便做好了。
念香倒出罐中自胡人处买来的牛奶，放入锅中慢煮，勺子不时的来回番搅防止粘锅，放凉后凝结成奶皮，捞出过滤至瓦罐中，加入酒曲放置，以此生成了奶酪子。挖出一部分奶酪子，放在外晾晒后，一面加水，一面放入乳钵中使劲舂捣，待油脂分离熬除多余的水分，便形成了酥。
将樱果儿放入碧色小碗中，浇入蔗浆与奶酪子，一碗红浆果儿白乳酪，碧色碗儿寒冰酿的樱桃酪就做好了。
为使口感更好，将樱桃酪放入冰窖，念香将樱桃酪放入冰窖中，然后拿出一碗加了蜜汁的樱桃，另取一碗加了热接近融化的酥，借着冰窖的寒气，自上而下开始浇淋滴酥，不过片刻就定型了，形成小小的酥山。
念香拍拍手出了冰窖，在阳光的照射下，冷暖一相激打了个哆嗦，但心中却很是高兴，试了许多次终是制得酥山，颇为自得，念香想着不知苏欣若是尝到是怎样的表情。
然而此时的苏欣却无暇好好品尝这晶莹的樱桃酪，听到丫鬟来报，站起身道：“给我换身男装，去前面看看。”
听夏一听瞪圆了双眼，连忙劝