本以为福满居生意惨淡是因为口味问题,逛过才发现实在是冤枉人家了。
这个混搭古代饮食发展简直惨不忍睹。
拿街边面摊来说,面条不是纯小麦粉,掺了口感粗糙的糜子面,只用白水煮熟盐巴调味,挺大一碗面不见一丝油星,葱花算是唯一配色了,寡淡味道可想而知。
包子摊也一样,小麦粉混了口感粗糙的豆粉做面皮,素包子更是恨不得只放菜叶子做馅,说是菜团子也不为过。
荤包子里虽然有肉,那肉却与福满居的猪肉一样腥臊气重,更无调味可言。
想象中的古代小吃摊真的很古早,处处透露着“未开化”的样子,也就点心铺子还算可以,有些糖心的酥皮点心,温京墨还尝到了松子芝麻做的饴糖,虽然被染得五颜六色还呼嘴粘牙,却也大受欢迎,光顾客人络绎不绝。
食物的本味也可以好吃,例如潮汕牛肉火锅,汤底只简单调味,吃的是不同部位的牛肉口感;日料更是直接生食,无需烹煮,只需酱油芥末佐味。
只要食材新鲜,做法合宜,只凭本味便可成席。
裕城的小吃摊明显都不符合,唯一优点也就是量大便宜,果腹可以,美食是完全不沾边。
这样对比下来,福满居的口味在裕城已算不错,却为何会面临倒闭?
入眼一座气派非常的二层小楼,门口牌匾“百鲜楼”。
温京墨眼前一亮,拉着大白毫不犹豫的进门。
百鲜楼不愧是裕城最大的酒楼,光是店内装潢就甩福满居一大截,二楼更是装的诗意盎然,楼柱、横廊上皆有诗词题字,此时正有几桌文人打扮的年轻书生聚会用餐。
“二位是第一次来吧?楼上是只对文人开放的墨客楼,只要文采够好,就能免单。”
小二也热情有礼,并没因为二人衣着朴素而由此怠慢,还贴心的把他们带到了靠窗远离走廊的位置,讲解百鲜楼特色。
“哦?那可真是文雅啊,小二哥,我们第一次来,也不